இட்லி மாவுக்கும் தோசை மாவுக்கும் என்ன வித்தியாசம்?

 

துரை செல்வராஜு : 

எம்ஜார் படத்தில் பாட்டு ஒன்றிலேயே வரும் - " நாலும் தெரிஞ்சவர் யார்.. யார்?.. " - என்று..

இந்த நாலும் என்பது எவை?.. எவை?.. தமிழ்நாட்டில் தமிழ் அல்லாத வேறு வழியில் படித்தவர்களுக்கு இவற்றைத் தெரிந்து வைத்திருப்பதற்கோ பின்பற்றுவதற்கோ வாய்ப்புகள் கிடைத்திருக்குமா?..

 # மனித வாழ்வில் தேட வேண்டிய "பு ருஷார்த்தங்கள்" நான்கு.  தர்மம் அர்த்தம் காமம் மோக்ஷம் அல்லது அறம் பொருள் இன்பம் வீடு.

இது இந்து மதத்துக்குப் பொது தர்மம். மொழிகள் கடந்து அறியப்பட்டுள்ள வாழ்வு நெறி.

பானுமதி வெங்கடேஸ்வரன் : 

ஃபேஸ் புக்கில் அவ்வப்பொழுது coolers challenge, black challenge என்றெல்லாம் வருகிறது. ஆனால் அவற்றில் பெண்கள்தான் பெரும்பான்மையாக பங்கேற்கிறார்கள், ஆண்கள் ஏன் பங்கேற்பதில்லை?

# பதிவு செய்து இணையதளத்தில் போடுகிறவர்கள் பெண்களை வைத்து அதிகம் படம் எடுக்கிறார்கள். இவ்வளவுதான் விஷயம் ..பெண்கள் பங்கேற்கும் படமாக இருந்தால் பார்வையாளர்கள் அதிகம் கவரப்படுகிறார்கள் என்பது இதற்கு அடிப்படைக் காரணமாக இருக்கலாம்.

ஜெயகுமார் சந்திரசேகரன்: 

இட்லி மாவுக்கும் தோசை மாவுக்கும் என்ன வித்தியாசம். இட்லி மாவில் பேப்பர் ரோஸ்ட் வீட்டில் ஏன் போட முடிவதில்லை? 

# இட்லி மாவுக்கு உளுத்தம் பருப்பு சற்றே அதிகம் போட வேண்டும். தோசை மாவுக்கு அரைப்பதைக் காட்டிலும் இட்லி மாவுக்கு கொஞ்சம் அதிகமாக அரைக்க வேண்டும் முக்கியமாக உளுந்து  அரைக்கும்போது மிகவும் அதிகமாக அரைப்பார்கள். 

பேப்பர் ரோஸ்ட் வீட்டில் போட முடியாததன் காரணம் அதற்குத் தேவையான வலுவான அடுப்பும் பொருத்தமான தோசைக் கல்லும் நம்மிடம் இல்லை என்பதே.

சாம்பார் எத்தனை வகை உண்டு? (அவரைக்காய் சாம்பார், முருங்கைக்காய் சாம்பார் என்பது போல் இல்லாமல் வேறுவகை)

# சாம்பாரில் , வெல்லக் கட்டி போட்ட மைசூர் கர்நாடக சாம்பார், துவரம்பருப்பு போட்ட தமிழ்நாடு ,  பயத்தம்பருப்பு போட்ட வித்தியாசமான சாம்பார் இவ்வளவு தான் நான் அறிவேன். 

* வெங்காயம் தக்காளி போட்ட சாம்பார், வெறும் காய் மட்டும் போட்ட சாம்பார், தேங்காய் வறுத்து அரைத்து விட்ட சாம்பார், வறுக்காமலேயே அரைத்த்து விட்ட சாம்பார், தேங்காயுடன் மல்லி, வர மிளகாய், சீரகம் சேர்த்து அரைத்து விட்ட சாம்பார், பயத்தம் பருப்பு போட்ட சாம்பார், அதில். தேங்காய் பமி சீரகம அரைத்து விட்ட பொரிச்ச குழம்பு, து ப போட்ட சாம்பார் சீரகமும், வெந்தயப் பொடியும் சேர்த்த சாம்பார், அரைத்து விட்ட பிட்லே வகையறாக்கள். (பாகற்காய் பிட்லே பெஸ்ட்.  கத்தரிக்காய் பிட்லேயும் செய்வார்கள்), கோஸ், உருளை போட்ட கூட்டுக்குழம்பு, நிறைய வகைக் காய்கள் சேர்த்துச் செய்யும் கதம்ப சாம்பார்..

பருப்புப் போட்டு செய்யும் குழம்பு எல்லாம் சாம்பார்தான்.  அப்புறம் அதில் வெரைட்டி காட்டுவது நம் கற்பனையைப் பொறுத்தது.

புளி இல்லாமல் செய்யும் குழம்புகள் எவை?

# புளி இல்லாமல் மோர்க் குழம்பு இளநீர்க் குழம்பு இரண்டும் செய்யலாம் முன்னது உணவு. பின்னது மருந்து.

(கீதா சாம்பசிவம் பதில் சொல்ல வேண்டிய கேள்விகளை எங்களுக்கு அனுப்பி விட்டீர்கள்!) 

நெல்லைத்தமிழன் : 

1. பெட்ரோல் விலை அதிகம்னு ஒப்பாரி வைப்பவர்கள் ஏன் மாநில அரசு வரியைக் குறைக்கணும்னு மூச்சு விட மாட்டேங்கறாங்க? 

$ கேளுங்கள் கொடுக்கப்படும்  என்று சொல்ல ஏசுவா ஆட்சி செய்கிறார்?

# பெரும்பாலும் ஊடகங்களில் இந்த மாதிரி பொதுப் பிரச்னை குறித்துப் பேசி உலவ விடுபவர்கள் ஒரு கட்சிக்கு தீவிர ஆதரவாளர்களாகவும் எதிரான இன்னொரு கட்சிக்கு ஆவேச எதிர்ப்பாளர்களாகவும் இருப்பதுதான் இதற்குக்  காரணம். 

& போன வாரம் கருத்துகள் பகுதியில் சொன்னதை இந்த வாரம் உங்களுக்காக ஒவ்வொரு கேள்விக்கும் இரண்டிரண்டு படங்களாக போட்டு சரி செய்துவிடுகிறேன். 

உங்கள் கேள்விக்கு இந்த படங்களில் பதில் உள்ளதா என்று பார்த்துக்கொள்ளுங்கள்! 

                              

அதானே - ஏன்?                                  அந்த வயித்தெரிச்சலை ஏன் கேக்குறீங்க ! 

2. டாஸ்மாக் ஏன் விலை உயர்ந்தது என்று தேசத்தைப் பற்றி கவலைப்படறவங்க கேட்பதே இல்லை? 

$ டாஸ்மாக் இன்னும் விலை உயார்ந்தால் நல்லது நடக்கலாம். 

# ஏன்  சாராய வியாபாரத்தை நிறுத்தக் கூடாது என்று (அதே காரணங்களுக்காக) கேட்பவர்கள் இருக்கிறார்களே, பார்க்கவில்லையா ?  "நாமாவது ஆட்சியைப் பிடிப்பதாவது " என்று எண்ணுபவர்கள் மட்டுமே சாராய வியாபாரத்தை தீவிரமாக எதிர்ப்பதைக் காணலாம். இவர்களே கூட ஆட்சிக்கு வந்தால் சாராயக் கடைகளை மூடாததற்கு காரணங்கள்  கைவசம் ரெடியாக வைத்திருப்பார்கள். 

& 

 

யோசிக்க வேண்டிய விடயம்            தண்ணியிலேயே மூழ்கி இருப்பவர்கள் 

                                                                         இது பற்றி கேட்பார்களா? 

3. பெட்ரோல் டீசல் விலை உயர்ந்ததேன்னு கண்ணீர் வடிப்பவர்கள் பப்ளிக் ட்ரான்ஸ்போர்ட்ல போகாம காரில் போகும் மர்மம் என்ன? 

$ போகுமிடமெல்லாம் அவர்கள் வருவாரில்லை, நேரத்திலும் வருவதில்லை.

# பெட்ரோல் விலை உயர்வைக் கண்டித்து, தாம் காரில் பயணிப்பவர்கள் சொல்வது, "வசதிக்குறைவான ஏழை வயிற்றில் அடிக்காதே" என்ற பொருளில் சொன்னேன் என்பது. 

& 

                

காரில் போகாமல் இப்படி .. ..            நடந்து சென்றால் டிராஃபிக் ஜாம் ஏற்படும் ! 

4, மக்கள் கஷ்டம் பற்றி நினைக்கும் வியாபாரிகள் ஏன் 5 சதம் லாபம் மட்டும் வச்சி விற்பதில்லை?

$ நீங்கள் வியாபாரி வேஷம் போட்டு நடித்தால் கூட லாபம் வருமா என்பது சந்தேகம். (வியாபாரியும் மக்களில் ஒருவர் இல்லையோ.?) 

# வியாபாரிகள் மக்கள் கஷ்டம் பற்றி நினைக்கிறார்கள் என்பது ஒரு பிரமை.  அவர்கள் அது பற்றி எப்போது கவலைப் படுகிறார்கள் என்றால் , " இப்படி மக்கள் கஷ்டப் பட்டால் நம் வியாபாரம் படுத்துப் போகுமே" என்பது மட்டுமே.

& 

                   

முதல் படத்தை விட  - - - -             இரண்டாவது படத்தில் 5 % உடை குறைத்தாச்சு 

5 கோடி செலவழிச்சு மருத்துவரா ஆகி யாருக்கு என்ன பிரயோசனம்?

# ஐந்து கோடி செலவு செய்து படித்த மருத்துவர் நிச்சயம் குறுகிய காலத்தில் ஐந்து கோடியை வட்டியுடன் மீட்டெடுக்க முழுமூச்சுடன் உழைப்பார் என்பது நிச்சயம்.

& 

                   

இருங்க இப்போதான் படிக்கிறேன்.   அப்புறம் வைத்தியம் பார்க்க வருவேன். 

= = = = = = =

 படம் பார்த்து கருத்து எழுதுங்க :

1)

   

2)  

 

 

3)