திங்கள், 22 ஜனவரி, 2024

"திங்க"க்கிழமை : கிடாரங்காய் இனிப்பு ஊறுகாய் - மனோ சாமிநாதன் ரெஸிப்பி

 பொதுவாய் கடாரங்காயில் மிளகாய் மட்டும் சேர்த்து கார ஊறுகாயாக மட்டும் தான் எல்லோரும் போடுவது வழக்கம். வெல்லம் சேர்த்து தயாரிக்கப்படும் இந்த ருசியான ஊறுகாய் செய்யும் விதம் பற்றி என் சினேகிதி ஒருவரின் மூலம் தெரிந்து கொண்டேன். இந்த கடாரங்காய் வெயில் காலத்திலும் சரிகுளிர் காலத்திலும் சரி காய்கறி சந்தையில் கிடைக்கும். அதுவும் தஞ்சையில் நல்ல மஞ்சள் நிறத்திலும் அழகான பச்சை நிறத்திலும் கிடைக்கும். ஊறுகாய் செய்து ஜாடியில் நிரப்பி வைத்தால் ஒரு வருடமானாலும் கெடாது. இனி ஊறுகாய் செய்யும் விதம் பற்றி....

கடாரங்காய் இனிப்பு ஊறுகாய்

மனோ சாமிநாதன் 

வியாழன், 18 ஜனவரி, 2024

"இதுவே இப்பதான் கண்டு பிடித்திருக்கியா"

     கற்றுக்கொள்ள விஷயங்களா இல்லை எனக்கு?  அவ்வப்போது சிறு விஷயங்களையும் இப்போதுதான் தெரிந்து கொள்கிறேன்.

வெள்ளி, 12 ஜனவரி, 2024

வெள்ளி வீடியோ : வேப்பமர நிழலு விசிலடிக்கும் குயிலு மாட்டு மணி சத்தம் வயசான முத்தம்...

 இன்னும் இரண்டு மூன்று தினங்களில் மகரஜோதி தரிசனம்.  இன்றைய பாடல் ஐயப்பனின் பாடல், எல்லோராலும் விரும்பிக் கேட்கப்படுவது.  கே ஜே யேசுதாஸ் பாடிய 'ஹரிவராசனம்..'

வியாழன், 11 ஜனவரி, 2024

கடவுள் என்னும் அதிகாரி

 உங்கள் அதிகாரி நீங்கள் ஒரு நாள் தாமதமாக வந்தால் உங்களை கடுமையாக கோபித்துக் கொள்கிறார் அல்லது உங்களுக்கு தண்டனை தருகிறார். இரண்டு நாள் தாமதமாக வந்தால் உங்களுக்கு சம்பளத்தில் பிடித்தம் செய்யப்படுகிறது. இது போன்ற அதிகாரிகளை நீங்கள் விரும்புவீர்களா? வெறுப்பீர்களா? 

வெள்ளி, 5 ஜனவரி, 2024

வெள்ளி வீடியோ : காற்றினில் செல்லும் என் காதல் எண்ணம் ஏங்கும் என்னாளும்.. ஏக்கம் உள்ளாடும்....

 ஒவ்வொரு சீசனில் ஒவ்வொரு பாடல் என்பது போல இந்தப் பாடல் திடீரென புகழ்பெற ஆரம்பித்தது.  எனக்குத் தெரிந்து முதலில் விஜய் டிவியில்தான் இந்தப் பாடல் காலை 5.50 க்கு ஒளிபரப்பாகும்.